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莫漢父子圣喬治之夜一級園托勒園干紅葡萄酒

2022-02-27 12:34:10 紅酒網

莫漢父子圣喬治之夜一級園托勒園干紅葡萄酒,莫漢父子桑特奈一級園拉孔干紅葡萄酒,莫漢父子玻瑪一級園莎爾莫園干紅葡萄酒。呈寶石紅色,帶有紫羅蘭光澤,豐富的果香,使人聯想起Uco山谷中梅子、深色水果、黑櫻桃和紫羅蘭的陣陣香氣。單寧圓潤,入口柔滑,余韻悠長。

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丹尼斯父子酒莊(Domaine Denis Pere et Fils)位于法國勃艮第伯恩丘產區內的佩爾南-韋熱萊斯產酒村,是該村內一座家族經營式精品酒莊。說起丹尼斯父子酒莊,就不得不提到丹尼斯家族。早在19世紀中期,丹尼斯家族成員就在勃艮第著名的伯恩濟貧院擔任釀酒師,為伯恩濟貧院釀造了數百年的葡萄酒,積累了豐富的釀酒以及酒莊管理經驗。1940年,魯爾·丹尼斯在為伯恩濟貧院釀酒的同時,與妻子在佩爾南-韋熱萊斯產酒村創建了一個占地2公頃的家庭小酒莊。1972年,魯爾的兒子羅蘭·丹尼斯放棄了伯恩濟貧院釀酒師的工作,接管了酒莊,開始專心經營自家的酒莊。在羅蘭和他的兒子克里斯·丹尼斯多年共同的努力下,酒莊發展得越來越好。除了經營酒莊,他們還建立了丹尼斯父子公司,銷售自家酒莊和一些其他酒莊的葡萄酒。接下來小編給大家推薦一款口感醇正的葡萄酒:加康迪黑曼羅紅葡萄酒

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丹尼斯父子酒莊在釀造葡萄酒時充分尊重勃艮第的傳統。葡萄采用人工方式采摘,并經過兩次篩選,挑選出最高質量的葡萄用于釀酒。在釀造紅葡萄酒時,黑皮諾經過去梗、破碎后會進行14天的浸皮和發酵。隨后葡萄酒將轉入橡木桶中熟化。根據不同的葡萄園,酒莊會選用比例從10%到30%不等的新橡木桶對葡萄酒進行熟化,熟化時間一般為14至18個月。而霞多麗白葡萄酒一般只需要熟化12個月。阿里高特則只需要在普通的木桶中熟化,以保留其清新和芳香的果味。熟化后,所有的葡萄酒都將在酒莊內裝瓶、出售。最后小編再給大家推薦一款性價比十足的葡萄酒:四季茹歌干紅葡萄酒

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